Wenn überhaupt Wertes Fräulein Fährmann, und zweitens Man spricht eine Dame grundsätzlich mit Frau sowieso an und nur wenn man explizit weiß, dass sie nicht verheiratet ist, dann kann man auch mal Fräulein verwenden.
Aber nur, wenn man das wirklich weiß und nicht, weil man mal so ein Gefühl hat!